Por que hidratarse?

A auga. Beneficios dunha boa hidratación.

A auga supón entre o 50 e 60% do corpo e está dividida no líquido intracelular (dentro das células) e o líquido extracelular (que está arredor das células e o plasma). Normalmente, os niveis de auga do corpo mantéñense, pero a súa distribución pode variar moito.

A auga é un elemento esencial para a vida, xa que entre as súas funcións destacan a de manter a temperatura corporal, transportar os nutrientes ata as células e eliminar os elementos de desfeito da utilización dos nutrientes polo organismo.

Unha hidratación adecuada é esencial para a saúde e benestar. Axuda a manter o cerebro en alerta, aporta o osíxeno e nutrientes necesarios as células para que poidan producir a enerxía, axuda na absorción dos nutrientes, mantén a tensión arterial dentro dos límites saudables, axuda aos riles na eliminación de residuos e nutrientes innecesarios a través da urina e actúa como termorregulador corporal.

A hidratación

As necesidades de inxesta de auga veñen determinadas por factores como a idade, o sexo e o peso corporal. Ademais, existen outras circunstancias que se debe consumir unha maior cantidade de auga para compensar os incrementos da eliminación, como por exemplo, a práctica de actividade física, alteracións relacionadas coa saúde (vómitos, febre, diarrea) e os climas cálidos por exemplo..

A Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) establece o consumo de 2,5 litros de auga ao día para a poboación masculina adulta e de 2 litros diarios de auga para a poboación feminina adulta. Nos nenos entre 9 e 13 anos, o consumo recomendado é de 2,1 litros diarios e para as nenas; 1,9 litros ao día.

 

A sede

Con frecuencia, dise que a sede debería servir de guía para beber, e polo tanto, os valores anteriormente mencionados, serían inxestas adecuadas para manter un estado de hidratación adecuado, pero non serían uns requirimentos estritamente a cumprir.

No noso corpo existen unhas células especializadas do cerebro (osmorreceptores) que detectan a diminución da auga celular e desencadean o mecanismo da sede, é dicir, a busca e a inxesta de auga.

Moitas veces, o mecanismo da sede, vese alterado, co cal, esa sensación de sede diminúe. Este mecanismo vese afectado pola idade e por determinados medicamentos.

Bebidas e alimentos

A inxesta de auga diaria total é a suma do contido de auga provinte das diferentes bebidas e de alimentos.

Segundo a EFSA, entre o 70 e 80% da hidratación diaria debe provir de diferentes tipos de bebidas, preferiblemente auga, e o 20 e 30% restante, é aportado a través da inxesta de alimentos sólidos.

A continuación, móstrase unha táboa co contido de auga en moitos alimentos.

 

TIPO DE ALIMENTO

CONTIDO EN AUGA

Bebidas non alcohólicas

Auga, café, té, bebidas isotónicas, bebidas carbonatadas, limonada…

90 ao 100%

Leite, zume de froitas…

85 ao 90%

Sopas

Sopas, consomés, cremas, purés…

80 ao 95%

Froitas e verduras

Fresas, melón, uva, melocotón, pera, laranxa, tomate, brócoli, cebola, cenoria

80 ao 95%

Plátano, pataca, millo

70 ao 80%

Produtos lácteos

–       Leite enteira fresca

87 ao 90%

–       Iogur

75 ao 85%

–       Xeados

60 ao 65%

–       Queixo

40 ao 60%

Cereais

–       Arroz

65 ao 70%

–       Pasta

75 ao 85%

–       Pan, galletas

30 ao 40%

–       Cereais de almorzo

2 ao 5%

Carne, pescado e ovos

–       Pescado e marisco

65 ao 80%

–       Ovos

65 ao 75%

–       Carne de vaca, polo, porco, tenreira, carneiro

40 ao 65%

–       Carnes curadas, beicon

15 ao 40%

 

Andrea Paramos Nutricionista

Andrea Paramos Torreira (A Baña, 1999) estudei Nutrición Humana e Dietética na Universidade de Santiago de Compostela, no campus Terra de Lugo. Dietista – Nutricionista con gañas de poder axudar a xente en cambiar os seus hábitos alimentarios, e así contribuír a unha mellora da súa calidade de vida.

Atópame no facebook : Andrea Paramos Nutricionista

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.