Tortinhas de avea sen glute con crema de figos

Traducir texto

Receita sen glute de Lidia Filgueira de «Disfruta Sin Gluten» para Benboa.

INGREDIENTES 
  • 1 plátano
  • 100 gramos de flocos de avea sen glute
  • 1 iogur grego
  • 9 figos
  • 1 cullerada de pasta de dátiles
  • 1 cullerada de queixo crema
  • 2 onzas de chocolate e froita para decorar
  • Canela
ELABORACIÓN
  1.  – Prequentar o forno a 180º C.
  2. – Triturar o plátano e mesturar cos flocos de avea, unha cullerada de pasta de dátil e un chisco de canela.
  3. – Poñer a mestura nos bordos dos moldes de madalena e enfornar a 180º C durante 15 minutos. Retirar do forno e arrefriar.
  4. – Bater o iogur con 8 figos partidos e incorporar unha cullerada de pasta de dátiles e unha cullerada de queixo crema.
  5. – Encher as tortiñas coa crema de figo e decorar con froita e chocolate.
  6. – Para facer adornos con chocolate: fundir un par de onzas no microondas e facer círculos co dorso da culler sobre un anaco de papel de forno. Deixar arrefriar na neveira e darlle forma antes de que se solidifique. 
* Os figos conteñen vitaminas antioxidantes A, E, e minerais como calcio e magnesio. Ademais, conteñen moita fibra e son prebióticos. Estimulan a microbiota e melloran o sistema dixestivo. Unha auténtica xoia da natureza.

    ¿Dúbidas, resultados, agradecementos? Anímate a deixar un comentario nesta receita de Lidia!

     

    A nosa colaboradora é Lidia Filgueira de…

    "Disfruta sin gluten"

    Chámome Lidia e non, non teño formación en cociña. Estudei Dereito, mais deléitome creando receitas naturais e saudables que intento sexan sinxelas e rápidas

    Diagnosticáronme a celiaquía hai case 40 anos. Dende entón, e a pesar dos poucos productos e do escaso coñecemento que había, a miña nai sempre se preocupou por atopar receitas sen glute. Gústame a cociña galega e utilizo produtos locais e de tempada. Tamén innovo con diferentes texturas e alimentos sen glute.

    Agardo que vos animedes a cociñar e que o resultado vos pareza delicioso. 

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.